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生鲜电商发力社区配送 线上线下互融共通
浏览量 61时间 2020-07-21

一键下单、无接触配送、家门口取菜……这两天,线上买菜、线下配送成为不少家庭的选择。 面对火热需求,友好超市、汇嘉好家乡超市、苏宁家乐福超市等大型超市,海鸿商城、华凌四季鲜等新型电商,还有微巴扎、至味购等社区团购纷纷发力社区配送,加大商品供给,提升服务水平,让居民的“菜篮子”更稳当。 线上生鲜订单激增 7月19日早上11时,家住长沙路的市民沈树清,收到了前一天晚上通过手机下单的蔬菜和肉。“在生鲜电商平台上下单,配送员就能送到小区门口,安全又方便。” 这两天,友好集团旗下10家超市的线上业务量激增,粮油副食、肉类、蔬菜、牛奶等排在热销产品前列。 友好集团副总裁兼超市分公司总经理赵庆梅说,在严格落实疫情防控措施的前提下,企业员工参与保障配送,多数订单能够做到当日达。“商品供应以平价为主,蔬菜销售不加价。”赵庆梅说。 在沙依巴克区碾子沟牛奶巷,谭灿经营着一家飞龙粮油平价超市,同时她还是至味团社区团购的团长之一。 7月19日12时多,一辆满载生鲜食品的配送车辆停在了店门口,这里面有谭灿社区团里的顾客订购的商品。 “以蔬菜、水果、冷冻食品为主。”谭灿说,平常每天能有1000单左右,近期每天达到2000-3000单,是成倍的增长。依托实体店的优势,谭灿把很多老顾客变成了社区团购的“新顾客”,她组建的微信团购群里有400多人。 生鲜食品送到店里后,谭灿会在微信群里通知下单的顾客。” 生鲜食材消费频次高、需求基数大。当前,市民减少不心要外出,越来越多的消费者选择线上买菜。记者采访了解到,线上生鲜订单激增,多数是2-3倍的增长。其中蔬菜、粮油副食、水果、肉禽蛋等品类需求量较大,日均销量占比超过80%。 各方协作稳定供给 市民杜娟通过电商平台购买了牛肉,看到是冷藏车配送后,她很满意地说:“肉拿到手里还是凉的,让我很放心。” 乌鲁木齐的很多生鲜电商,正在打通农产品上行供应链,拓展直采基地,增加货源,丰富供给种类。 华凌四季鲜商城就利用养殖、屠宰、销售一条龙的优势,打开了线上生鲜的新局面。牛肉来自达坂城肉牛养殖基地,在华凌屠宰基地每天清晨进行分割包装后,10时开始配送。 华凌农牧科技开发有限公司总经理王珲说,线上订单有了2-3倍的增长。目前,线上下单的生鲜商品都是通过分拣配送中心,实现集中配送,既能保证食品安全,就能减少损耗。 微巴扎社区团购也对接了安宁渠、三坪农场等地,从种植地采购蔬菜。负责人安然说,直采、直供能保证供货量,并且减少中间流通的费用,让菜价便宜一点。 海鸿国际食品物流港开设的优选线上商城,也充分利用冷库优势,使用冷链车辆将肉类、蔬菜等配送到居民家门口。“我们自己有4辆冷链车,还与第三方物流配送合作,保证线上订单全程冷链送达。”海鸿优选运营负责人张琴说。 优化服务提升体验 在严格落实疫情防控措施的前提下,目前消费者更加关注生鲜食品的采购、交付安全,许多生鲜平台提供“无接触配送”服务。 记者发现,登录生鲜平台的订单页面,可以选择“无接触配送”服务,或者直接与配送员电话联系,要求将商品送达指定地点。 尝试手机下单两次的市民周荠雯说,她看到配送员们都带着手套和口罩,防护措施做得很好,感觉很安心。 目前,多数生鲜电商提升了配送服务,有些还使用了无接触配送服务规范。海鸿优选运营负责人张琴介绍,生鲜食品在冷库管理、理货、包装、分发时,工作人员都穿工作服,佩戴帽子、手套、防护口罩等。 “我们的所有菜品从采购、分装到配送,工作人员都是全程戴着口罩和手套进行的,而且每种菜品都用袋子分装好,送到小区门口,由小区工作人员对袋子进行消毒后,再由他们转交给小区居民。我们也会提前给居民打电话,提醒他们下楼来拿菜。”友好集团副总裁兼超市分公司总经理赵庆梅说。



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